アボカドオイルの成分

アボカドオイルには、どのような成分が含まれているのでしょうか。下の表は「パルタ エキストラバージン アボカドオイル」のデータです。

不飽和脂肪酸の働きは、身体の器官や組織に栄養を与えることです。その中でも、オレイン酸には、他の不飽和脂肪酸と比べて、酸化しにくいという性質があります。アボカドオイルが「抗酸化（難酸化）オイル」と呼ばれるのは、そのためです。

また、リノール酸とα竏茶潟mレン酸は、体内で生合成することができない物質です。そのため、食事による摂取が求められる「必須脂肪酸」と呼ばれています。特に、α－リノレン酸は、現代人に不足している「オメガ3系脂肪酸」の一種なのです。